风 物 特 产
广宁竹制品
广宁竹制品有手工加工和机械加工两种，分竹编、竹插和竹挂扇三大类：竹编类有菜篮、果盆、竹笪、竹筛、竹箩、竹篸、书箱等200多个品种；竹插类有竹雕、提盒、鸟笼、书柜、礼品盒等100多个品种；竹挂扇类有屏风、挂壁、婚礼盒、彩碟等80多个品种，是美术与竹编相结合的装饰品，题材主要是花鸟鱼虫及山水人物。
广宁竹制品编织精细，色彩淡雅，特别是近年发展的压制竹编工艺品，已逐渐成为陈设品和装饰品。
竹笋
广宁县食用竹笋计有文笋、麻竹笋、毛竹笋、甜笋、筋竹笋、凹箨绿竹笋、硬颈黄竹笋、吊丝竹笋、铁篱竹笋、单竹笋、苦竹笋、淡竹笋、蒲竹笋、赖仔笋等20多种。文笋为食笋中的佼佼者，它具有白嫩、肉厚、味鲜、爽脆和无需浸泡就可煮食的特点，不论炒、炊、酿均为上乘之食品。据分析，竹笋含有蛋白质、糖类、脂肪、多种维生素和磷、钙、钠等元素，还有10多种氨基酸，有疏通肠道、润肺化痰、利尿、减肥和预防肠癌等作用。民间还有用簕竹笋干来治疗腹泻、痢疾和胆痛等病痛。
广东绿
广东绿，俗称广绿石，蕴藏于广宁深山之中，是中国名玉石之一。
据清道光版《广宁县志》记载："云朝山(今木格云台山)其山石色备五彩，温润而栗，商人贩卖雕作篆首。"广东绿石质细腻，温润如玉，杂质少，硬度适中，易于加工，既是罕见的宝石，又是制作工艺美术品之珍材。
广绿石玉雕产品主要有葡萄花瓶、双龙戏珠、奔腾骏马、飞鱼、仿古编钟、日本仕女、《西游记》组画以及最小的玉雕马头图章。广东绿玉雕最近又有新创，如lOOX60x20厘米的龙凤珠(珠为圆形电子钟)壁、仿世界第一座雕塑人头狮身像、重约5吨的天坛、重1.5吨的玉石塔、重2吨的九龙屏风……造工：精湛，美不胜收。
芋荚
芋荚，是白芋茎苗的一种，分鲜品、干品2种。芋荚是广宁百姓的时菜，味道独特，清香爽口，近年常出现在广宁大小饭店的餐桌上，颇受食客的青睐。李时珍在《本草纲目》写道："芋梗，辛、冷、滑、无毒，除烦止泻。疗妊妇以烦闷、胎动不安。"民间多用作暖胃、止痛之食疗。
赤蕨
赤蕨，产于广宁山野，是营养丰富的健康食品，但因其有粘液，故又称"山蟮"。3、4月间多食其鲜品，其余时间多食其干品，有爽滑、可口、清香之特点。因其能"去暴热、利水道、令人睡，补五脏不足，大治女人血气、血痢不止"，民间除以赤蕨作菜外，还以赤蕨干剪碎泡茶，据说常饮可以预防糖尿病。
舂白糍
白糍是广宁过年时不可缺少的特有糕点，具有保管时间长、吃法多种多样的特点。制作方法是：选用纯净糯米，用清水浸泡24小时后，用甑蒸成糯米饭，再放到石制的碓臼，以木作碓杵将糯米饭舂烂，加入适量生油、蜂蜡，即可制成扁圆形的白糍。白糍制好后，宜置于竹笪上晾干，后置于缸(或盆)中用清水浸没，加上少许食盐，3--5天换水一次。取用时，宜用专用无油筷子夹出来烹煮。2--3个月后仍存有白糍者，应拿到太阳下晒干，
密封放置。再拿出来煮食时要先将白糍干捣碎，用清水浸透后才行。白糍的煮法有干煮和湿煮。吃干的，加油煎或蒸软，吃湿的，加水煮。要甜的多加蜜糖或白糖花生粉、黄豆粉；要咸的多加生抽、生抽鸡蛋或肉粒。
蜂蜜
蜜蜂是人类饲养以供采蜜的蜂类。蜂蜜即蜜蜂采取花液酿成的甜汁。俗语说，要想蜂蜜好，花源宝中宝。广宁花源丰富，平均每季有21万亩花源，养蜂条件良好，农民早就有养蜂的习惯，不仅个人养蜂，而且集体也办蜂场养蜂，并引进了意大利良种蜂370群。据统计，现该县养蜂高达7000多群，产蜜65吨多。
广宁蜂蜜质地纯正，营养丰富，具清热解毒、止咳润肺、滋补强身、健脾补肾之功效。
